Η συνολική αγροτική εκμετάλλευση της Οργάνωσης Παραγωγών ανέρχεται στα 400 στρέμματα θερμοκηπίων, με την ετήσια παραγωγή να κυμαίνεται από 5.000 – 6.000 τόνους εξαγώγιμου αγγουριού. Πλεονέκτημα επίσης για την παραγωγή αποτελεί το γεγονός ότι οι θερμοκηπιακές μονάδες είναι σύγχρονες, μεταλλικού τύπου, ενώ αρκετές απ’ αυτές είναι εξοπλισμένες με εξελιγμένα μέσα υποστήριξης των καλλιεργειών (ολοκληρωμένα συστήματα υδρολίπανσης, θερμάνσεις, συστήματα ψύξης, κτλ).

Η προοδευτικότητα που καταγράφεται από την πλευρά των παραγωγών, τόσο σε επίπεδο υποδομών όσο και σε επίπεδο παραγωγής, αποτυπώνεται στην τελική ποιότητα των προϊόντων καθώς αυτά καλλιεργούνται στο σύνολό τους με τη μέθοδο της ολοκληρωμένης διαχείρισης, με αποτέλεσμα να έχει μειωθεί δραστικά η χρήση των αγροχημικών σκευασμάτων σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια. Εκτός όμως του κύριου όγκου της παραγωγής που είναι τα αγγούρια, οι παραγωγοί της ψαρής καλλιεργούν και άλλα κηπευτικά σε μικρότερη όμως κλίμακα.